Пекарский камень для хлеба и пиццы 320 × 370 × 20 мм

Пекарский камень для хлеба и пиццы 320 × 370 × 20 мм

ПЕКАРСКИЙ КАМЕНЬ для хлеба и пиццы - 320 × 370 × 20 мм

Пекарский камень из природного кварцита помогает равномерно выпекать хлеб, пиццу и другую выпечку. При нагревании он накапливает тепло и передаёт его тесту, благодаря чему основа хорошо пропекается, а корочка становится румяной и хрустящей.

Пористая структура камня способствует отводу лишней влаги с поверхности теста во время выпекания. При этом камень долго удерживает тепло и помогает поддерживать равномерный нагрев. Сочетание этих свойств особенно полезно для приготовления хлеба и пиццы с хрустящей корочкой.

Камень можно использовать в электрических и газовых духовках, печах, грилях, а также в оборудовании, работающем на угле. Перед выпеканием камень не нужно смазывать жиром. При необходимости можно использовать пергамент для выпечки.

Характеристики:

• Материал: природный кварцит.
• Размер: 320 × 370 × 20 мм.
• Вес: около 5 кг.
• Заявленная максимальная температура: до 500 °C.
• Цвет: светло-бежевый.

Возможно изготовление по индивидуальным размерам. Поскольку камень натуральный, его оттенок и рисунок могут немного отличаться от представленных на фото.

Теги: пекарский камень, шамотный камень, камень для выпечки, камень для хлеба, камень в духовку, камень для пиццы, камень для выпекания, камень пекарский, камень для пиццы, выпечка пиццы, выпечка хлеба, домашний хлеб, выпечка хлеба в духовке, подовый камень, камень для хлеба, камень для выпечки хлеба, камень для духовки, камень для выпечки в печи, камень для конвектомата, камень для пекарни